動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱鯡形目。形扁而長，背黑腹白。肉質肥美，多細刺，腹下有稜鱗。夏初產卵於河口。
明．李時珍《本草綱目．卷四四．鱗部．鰣魚》：「鰣，形秀而扁，微似魴而長。白色如銀，肉中多細刺如毛，其子甚細膩。」
數據出典：《重編國語辭典修訂本》
