有機化合物中的類碳水化合物,為多羥醛或多羥酮和其衍生物或聚合物。依其複雜程度,一般可分為單醣、雙醣、三醣和多醣。為人體產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。
數據出典:《重編國語辭典修訂本》