口內上顎彎曲的地方。
《說文解字．谷部》：「{[92cf]}，口上阿也。臄，或从豦肉。」
取脾、腎等置於腸內燒炙而成的食品。
《集韻．入聲．藥韻》：「臄，切肉也。取脾、腎寘腸炙之曰臄。」
數據出典：《重編國語辭典修訂本》
